קרדום הינו תחום חפירות ההצלה והשירותים הארכיאולוגיים במכון ישראלי לארכיאולוגיה.
חפירות קרדום מנוהלות על ידי בוגרי החוגים לארכיאולוגיה באוניברסיטאות, בעלי תעודת הסמכת “ארכיאולוג חופר” מטעם רשות העתיקות, ותלמידי מחקר ובוגרי תארים מתקדמים בארכיאולוגיה.
חפירות קרדום מבוצעות תחת חסותו האקדמית של המכון לארכיאולוגיה ע”ש סוניה ומרקו נדלר באוניברסיטת תל אביב.
חפירות קרדום מתבצעות ברישוי רשות העתיקות ובפיקוחה כחוק.
קרדום מבצע חפירות עבור גופים ממשלתיים, חברות ממשלתיות, רשויות מקומיות וחברות פרטיות.
קרדום ומכון ישראלי לארכיאולוגיה הינם גוף החפירות העצמאי הפעיל ביותר בארץ כיום, מחוץ לרשות העתיקות. קרדום שם לו למטרה לבצע את חפירותיו במקצועיות, יעילות ויסודיות תוך הקפדה חסרת פשרות על היושרה והמתודה המדעית.